La Maison Lacube, Eleveurs de montagne !

"L’ambassade gourmande des produits Ariégeois" par le Guide Michelin

Eleveurs de vaches Gasconnes et de porcs noirs Gascons, au pied du Plateau de Beille - site nordique et panoramique d’exception, nous avons créé notre Ferme Auberge à double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien nos bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire. Tous nos menus et notre carte sont cuisinés "maison" à partir de viandes et produits frais issus directement de notre ferme et de petits producteurs en circuits-courts. Recommandé par Tripadvisor, Guide Michelin, Guide du Routard et Petit Futé.

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Au pied du Plateau de Beille, paradis de la randonnée, prenez un grand bol d’air, de culture et de saveurs pyrénéennes ! Menus 100 % produits locaux et artisanaux, dont notre fameux Boeuf Gascon, icône de nos montagnes.