Fermes auberges

  • La Ferme aux BisonsLAPENNE

    Pierre GASTON et Magali GLEYZES
    Coufetery

    09500 LAPENNE
    Tél : 05 61 67 60 74

    Fax : 05 61 60 20 70

    Label Loisirs Label Produits Fermiers Label Restauration
    Élevage de bisons, daims et cerfs

    Daims, yacks, watusis, bisons, vaches écossaises, ... vivent en semi-liberté dans nos parcs de 80 ha. Visite de ferme : assis dans une remorque, vous serez guidé par l’éleveur qui vous fera partager sa passion (1 h). Ferme-auberge (réservation conseillée) : les produits de notre élevage vous surprendront agréablement, avec nos spécialités de grillades et civets. Vente de produits de la ferme à emporter. Salle d’accueil de 300 m2. Pergola ombragée. Aire de pique-pique.
    À table : le meilleur accueil vous sera réservé dans notre ferme-auberge, en bois avec terrasses, située dans les collines, face aux Pyrénées.
    Spécialités : grillades et civet de daim (bison en été). Tarifs repas de 23 € - Enf. : 12 €.
    Ouverture : juillet et août : tous les jours à midi. Autres périodes : à midi les dimanches, jours fériés et vacances scolaires Zone c (réservation conseillée). Groupes sur réservation tous les jours d’avril à octobre. Fermé de novembre à avril.
    Accès : dans le triangle Pamiers/Mirepoix/Belpech : à Rieucros (D.119), prendre Teilhet, Vals, puis la D.306 avant Lapenne.
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  • La Maison Lacube, Eleveurs de montagne !LES CABANNES

    Philippe LACUBE
    3 place des Platanes

    09310 LES CABANNES
    Tél : 05 34 09 09 09

    Label Loisirs Label Restauration
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    "L’ambassade gourmande des produits Ariégeois" par le Guide Michelin

    Eleveurs de vaches Gasconnes et de porcs noirs Gascons, au pied du Plateau de Beille - site nordique et panoramique d’exception, nous avons créé notre Ferme Auberge à double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien nos bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire. Tous nos menus et notre carte sont cuisinés "maison" à partir de viandes et produits frais issus directement de notre ferme et de petits producteurs en circuits-courts. Recommandé par Tripadvisor, Guide Michelin, Guide du Routard et Petit Futé.
    [www.facebook.com/alamontanhalamaisonlacuberestaurantfermier]
    Au pied du Plateau de Beille, paradis de la randonnée, prenez un grand bol d’air, de culture et de saveurs pyrénéennes ! Menus 100 % produits locaux et artisanaux, dont notre fameux Boeuf Gascon, icône de nos montagnes.
    À table : formule midi 14,50 €, menus de 20 à 29 €, Enf. 7,50 €
    Spécialités : grillades de bœuf Gascon, frites maison, plats mijotés, grandes salades, carpaccios..., menu végétarien.
    Ouverture : toute l’année. Service midi et soir 7/7j pendant les vacances scolaires. Hors Vacances scolaires, fermé le lundi soir, mardi soir et dimanche soir. Il est prudent de réserver au 05 34 09 09 09.
    Accès : accès direct par RN20, sortie "Les Cabannes" entre Tarascon sur Ariège et Ax-les-Thermes.
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  • La Ferme de la CornicheAXIAT

    Thierry POUXVIEL
    EARL de la Corniche
    Village
    09250 AXIAT
    Tél : 05 61 64 42 91

    Label Produits Fermiers Label Restauration
    Canards gras

    En Haute Vallée de l’Ariège, sur la route des Corniches, après avoir admiré la merveilleuse église romane d’Axiat, ne manquez pas de poursuivre votre promenade jusqu’à notre ferme-auberge située au cœur du village et y découvrir nos produits traditionnels. Possibilité de vente par correspondance. Marché d’Ax-les-Thermes le samedi matin.
    À table : notre ferme-auberge vous propose des repas à base de canards gras. Salle rustique avec petite terrasse et vue sur le château de Lordat.
    Spécialités : foie gras de canard, confits, magrets grillés, cassoulet. Menus de 21 € à 25 €. Enfants - de 8 ans : demi-tarif.
    Ouverture : avril-mai-juin-septembre-octobre : jeudis midi et dimanches midi. Juillet et août : le midi les mercredis, jeudis, vendredis et dimanches, le soir les mercredis et vendredis. Groupes : toute l’année (nous consulter).
    Accès : au coeur du village d’Axiat, sur la route des Corniches (D.20), à 6 km de Luzenac et à 15 km d’Ax-les-Thermes.