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Viandes : boeuf, agneau...

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  • La Maison Lacube, Eleveurs en montagne !LES CABANNES

    Philippe LACUBE

    3 place des Platanes

    09310 LES CABANNES
    Tél. : 05 34 09 09 09

    Label Loisirs Label Produits Fermiers Label Restauration
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    Viande de Bœuf et de Rosé Gascons
    Faites votre marché du goût en direct de la ferme !

    De la ferme à la boutique, vous retrouvez la viande de bœuf et de Rosé Gascon produite par notre ferme de montagne, et la plupart des spécialités dégustées dans notre Ferme Auberge : épicerie fine, vins, charcuteries, fromages, douceurs... en direct de petits producteurs locaux. Nous vous raconterons anecdotes et secrets de chaque produit, et vous conseillerons dans vos choix de cadeaux et corbeilles.
    Produits fermiers : viande de bœuf Gascon au détail de notre ferme, à emporter ou à commander (livraisons possibles sur Toulouse, Perpignan, Bordeaux, Nantes...). Autres produits proposés : épicerie fine, vins, charcuteries, formages et douceurs.
    Ouverture : ouvert toute l’année. En vacances scolaires tous les jours de 9h30 à 22h00. Hors vacances, fermeture à 15h30 le dimanche, lundi et mardi.
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  • La Petite Ferme de LarchéMIREPOIX

    Thomas GELADE
    Larché
    09500 MIREPOIX

    Port. : 06 31 43 08 51

    Label Produits Fermiers
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    Agneaux et porcs plein air

    Ferme traditionnelle où les animaux sont élevés en plein air et nourris à la céréale produite sur la ferme.
    Produits fermiers : viande d’agneau, porc et volailles de plein air. En colis, sur commande ou au détail sur les marchés.
    Ouverture : toute l’année sur RV. Nous sommes présents sur différents marchés (Varilhes, Saint-Paul-de-Jarrat, Auterive, Tarascon…) avec notre camion-magasin.
    Accès : à Mirepoix, prendre direction Carcassonne. Après la déchetterie, continuer 600 m et tourner à gauche. Monter sur 1 km environ et prendre à droite jusqu’au hameau de Larché.
  • La Ferme des BaillardsBELESTA

    Patrice MENGOD
    Les Baillards
    09300 BELESTA

    Tél : 09 73 23 36 89
    Port. : 06 87 05 33 73

    Label Produits Fermiers Label Sejours
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    Élevage d’agneaux et de Porcs Noirs Gascons de plein air

    Ferme spécialisée dans l’élevage de Porcs Noirs Gascons et de porcs piétrain et diversifiée en ovin-viande. Proche du site cathare de Montségur et située aux portes d’une magnifique forêt de sapins qui offre de nombreux départ de randonnées pédestres. Chalets-Loisirs et hébergement insolite en location sur place.
    Produits fermiers : agneau, de race "Castillonais". Vendu en 1/2 agneau et merguez.
    Ouverture : toute l’année à la ferme. Boutique de produits à la ferme.
    Accès : sortir de "Lavelanet" par D.117, direction "Bélesta". Traverser "l’Aiguillon". Le LD "Les Baillards" se situe à une centaine de mètres sur votre droite, bien avant "Bélesta".
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  • Du Bio dans l’AssietteMIREPOIX

    EARL de Montbruguet
    Carine LOPEZ RABUS
    Montbruguet
    09500 MIREPOIX

    Tél. : 05 61 60 56 37
    Port. : 06 63 00 75 33

    Label AB Logo Europe
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    Boeufs, veaux, agneaux, porcs noirs Gascons

    Ferme familiale, en agriculture biologique, tournée vers l’élevage et la culture de céréales pour la consommation. On y élève des bœufs de races Limousine et Highland, des agneaux berrichons et Lacaunes mais aussi des porcs noirs gascons. Nous produisons également du blé, épeautre et sarrasin qui sont moulus sur meule à la ferme et proposés par sac de contenances différentes. Nos huiles de tournesol, colza, cameline sont pressées à froid à la ferme et vendues en bouteille.
    Produits fermiers : colis de viande, de 3 à 6 kg (assortiments, produits de grillades). Pour les autres produits de la ferme : voir rubrique "Epicerie fine".
    Ouverture : toute l’année vente sur réservation. Livraison à votre domicile, sur votre lieu de travail ou sur des points de regroupement prévus à l’avance.
    Accès : à la sortie de Mirepoix, prendre la direction D625, puis la première à droite (D106) jusqu’à la ferme de Montbruguet.
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  • La Ferme de SalsetLA TOUR DU CRIEU

    Nicolaï GAILLARD et Elodie ROUFFIAC
    Salset
    09100 LA TOUR DU CRIEU
    Port. : 07 52 04 30 48

    Label Produits Fermiers
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    Porcs noirs, volailles, agneaux et boutique de produits fermiers

    Élevage de plein air avec large gamme de produits fermiers frais et transformés. Boutique de producteurs sur place.
    Possibilité de commander les produits de la ferme et de la boutique sur le Drive fermier http://fermedesalset.fr/9-le-drive-fermier.html.
    Gîte et mini-ferme.
    Produits fermiers : viande d’agneau bio, au détail ou en caissette. Boutique de produits fermiers locaux (33 producteurs : légumes, fromages, vins …).
    Ouverture : point de vente à la ferme, du lundi au vendredi : de 17h à 19h. Le samedi : de 9h à 13h.
    Accès : à la sortie du village, prendre la route de Saint-Amadou. A bout de 500m, suivre le fléchage de la ferme.
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